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很久沒出現的料理篇又來囉~
今天要來分享一下我家餐桌上三不五時會出現的料理"辣椒鑲肉"，
如果喜歡重口味的人可以試一下！
材料：豬絞肉、青辣椒
調味料：蒜末、薑末、紅辣椒、香油、胡椒粉、醬油、醬油膏
作法如下：
先把豬絞肉加上蒜末、薑末、香油、胡椒粉、醬油調味
加上一點太白粉然後把絞肉團甩一甩、丟一丟....
挖空青辣椒備用
(記得用小湯匙去除裡面的辣椒子唷~不然會跟我的手指一樣被辣了一整個晚上~)
組合
鍋裡加油把辣椒鑲肉丟進去煎一下，把表皮煎到有點焦焦的，
然後加入醬油膏、醬油、紅辣椒、蒜頭、水到鍋裡燒，
醬汁收乾後就可以起鍋啦....
看一下我家的料理達人，下班後的第一件事
第二件事...........................
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